一年干掉8亿只！据说没有一只可以活着离开广东，特别是清远的......
那么美味还不远
周末到清远
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清远真的Chill呀！
很多人印象中的广东是个没有四季的地方，但它有；很多人印象中的广东不下雪，但它下；很多人说广东是旅行荒漠，但它有全中国数一数二的漂流，媲美云贵的少数民族村落和堪比桂林的山水。
说到吃，它更是有着广东人餐桌的C位顶流，论“吃鸡”它要是自居第二，没人敢称第一。
说到这里，相信很多街坊都猜到了，今天最最就是要带大家到清远，品尝这远近闻名的清远鸡！
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01
寻味鸡中顶流
*吃货“千其米走鸡”
有人说广东人可以没有爱情，但不能没有一只走地鸡，连省份地图都是一只大鸡腿，可见广东人爱鸡之深。
广东人对鸡最高的评价就是鸡有鸡味。想要吃到一只有鸡味的鸡，首先就得有一只“靓鸡”。
说到吃“靓鸡”去那里，清远这个地方绝对可以统一广东人的审美。
作为“鸡中顶流”，清远鸡的名头早已享誉全国，白切、桑拿、豉油、吊烧，总有一种吃法让你大快朵颐。
清远鸡的美味秘诀就在于“走地”。清远的走地鸡放养在山林间喝露水，吃地里的小虫，在这种自由、开心的环境下成长的鸡，才能让每个广东人吃过“翻寻味”。
在清远，广东人的吃鸡智慧可谓是一览无余，一只鸡有N种出场方式。
(经典白切鸡)
清朝诗人袁枚的《随园食单》中写道：“肥鸡白片，自是太羹、玄酒之味。”
要知道一家粤菜馆的水平去到哪里，一道最简单的白切鸡，就是各大馆子的硬核指标。而在清远，白切鸡之味更是关乎厨师的尊严。
这家清远地胆推荐的农庄，已经开了几十年了。白切鸡皮爽肉滑，皮肉之间的啫喱更是灵魂所在。
寻味指南
店名：正宗七拱塘坪饭店
地址：清新区城西大道保利花园西北侧
约240米
人均：59元
推荐菜：白切鸡、葱油鸡
(一举两得桑拿鸡)
好的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。桑拿的做法也能很好地突出清远鸡的原汁原味。
这家农庄自有养鸡场，从下单到上桌，全过程不到20分钟。
鸡肉起片蒸熟，鸡骨煲汤，一举两得的做法，健康又美味。
寻味指南
店名：城市农家
地址：清城区附城大道138号
人均：59元
推荐菜：五指毛桃桑拿鸡
(民族特色竹筒鸡)
如果觉得白切鸡、桑拿鸡、烧鸡这些做法太普通，不妨试试清远千年瑶寨的特色竹筒鸡。
将清远鸡和药材一起放进竹筒里面，用柴火烤制。汤鲜味美，堪称一绝。
寻味指南
店名：食得禄
地址：连南瑶族自治区千年瑶寨导游服务
中心对面10米
人均：70元
推荐菜：柴火竹筒鸡、腊味竹筒饭
清远的味道，三分来自于山，三分来自于水，剩下的当然就要归功于清远走地鸡。
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02
最会吃鸡的城市
*藏了一个“时髦精”
虽然说起清远，大家第一时间都会想到清远鸡，但其实它还隐藏了一条潮流与历史相结合的美食街。
起凤里，位于凤城街道南门街与武安街交叉口，近几年的翻新升级后，进驻了不少咖啡店、轻餐饮、手作店等特色主题文艺小店。
这条老街也摇身一变成为了不少年轻潮人、游客的打卡店。这里处处都可以看到历史与潮流的碰撞融合的元素，而且还有各种小吃，边逛边吃，真的好city呀！
从前清远人躲在粤北，过着他们的小日子。随着这个“高铁时代”、“城际时代”的来临，清远已经变得不再远了。
看到这里，大家是不是已经很心动呢？那就趁着周末去一趟清远，品尝美味的清远鸡和打卡潮人街区，探访这个美食云集的宝藏之地吧！
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